Krompir
Osnovni predpogoj za optimalno skladiščenje krompirja je dobra toplotna izolacija na strehi in stenah, brez osvetljenih področij, konstantno nizka temperatura shranjevanja ter zatesnjeno in suho skladišče. Poleg tega je potrebna ustrezna tehnična oprema za sušenje in hlajenje, da ne pride do zmanjšanja kakovosti. Tako izvedba sten kot tudi tip konstrukcije sta odvisna od vrste skladiščenja in sicer ali se gre za skladiščenje v zabojnikih ali pa za skladiščenje v razsutem stanju.
Čebula
Zahteve skladišča čebule so podobne ko za skladišča krompirja - brez dnevne svetlobe, izoliran ovoj stavbe, izolirane podporne naklonske stene, zatesnjenost in suhost. Za optimalno skladiščenje je potrebno tudi ustrezno prezračevanje skozi talne kanale kot tudi tehnologija za zagotavljanje primerno nizke temperature v prostoru.